Sécheresse La canicule de l'été continue de peser sur la collecte laitière

Pour le mois d'août 2003, les litrages de lait de vache collectés reculent de 3,9% par rapport au même mois de l'année précédente, selon le Service central des enquêtes et études statistiques (SCEES) du ministère de l'agriculture.

Selon les derniers sondages de l'Onilait, la diminution de la collecte laitière continuerait à s'infléchir en septembre (-2,4% par rapport à septembre 2002), malgré des conditions climatiques plus favorables à la repousse de l'herbe dans certaines régions. Sur les 6 premiers mois de 2003, la collecte, corrigée de la matière grasse, reculerait de 2,8% par rapport à la même période de l'an passé.